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“aceite vegetal”

08.02.2013

Aceite de oliva, gran aliado

El aceite de oliva es un lipido o una grasa, el efecto de estas comenzó a estudiarse en Estados Unidos en los años 50 tras el aumento de las enfermedades cardiovasculares, llegando a la conclusión de que los aceites vegetales de semillas eran más beneficiosos para nuestra salud que las grasas animales; a estas investigaciones se les sumarían otras que lo demuestran.

Y es que el aceite de oliva es el lipido mejor para nuestro cuerpo, por ello los expertos continúan investigando en ello; las grasas se dividen en dos grupos de ácidos; saturados, de origen animal; insaturados, que encontramos en el pescado y aceites vegetales. Las grasas nos ofrecen grandes ventajas, ya que son fuente de calor y nos aportan energía.

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