Recetas sanas y fáciles con microondas: Pastel de pescado Vida y Natura – Mantente en forma de manera saludable

30.03.2012

Recetas sanas y fáciles con microondas: Pastel de pescado

Para esta sencilla receta para 4 comensales necesitas los siguientes ingredientes:
– 500 gr. de filetes de pescadilla.
– 1 Pavé de salmón de 150 gr.
– 4 claras de huevo.
– 2 dl. de nata liquida.
– Sal y pimienta.

Para comenzar, mezcla los filetes de pescadilla e incorpora las claras de huevo, la nata liquida y seguidamente salpimienta. A continuación corta el filete de salmón en tiras de unos 5 mm de espesor, así no te quedaran unos trozos muy grandes pero se notara su textura. Unta en un molde para bizcocho de Pyrex de unos 24 x 12 un poco de mantequilla para que no se pegue, añade la mitad del relleno y las tiras de salmón en sentido longitudinal.

A continuación termina con el resto del relleno y comprimelo bien, no es necesario que lo apretujes; ponlo a cocer con la función “micro” durante 25 minutos si tu horno microondas es de 22 litros o 22 minutos en caso de que sea de 28 litros. Una vez pasado el tiempo ya puedes sacarlo del horno y llevarlo a la mesa para que todos tus comensales disfruten de este delicioso plato. Puedes acompañar este plato con algo de verdura, como por ejemplo brocoli o un coulis de bogavante cremoso o con una simple vinagreta a las hierbas; cualquiera de estas opciones es buena.

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