Recetas sanas y fáciles con microondas: Albaricoques condé Vida y Natura – Mantente en forma de manera saludable

11.05.2012

Recetas sanas y fáciles con microondas: Albaricoques condé

Para preparar esta fácil receta para 4 comensales tan solo necesitaremos 15 minutos de preparación y los siguientes ingredientes:
– 180 g de arroz redondo.
– 2,5 dl de leche.
– 50 g de azúcar.
– 1 sobre de azúcar de vainilla.
– 2 yemas de huevo.
– 1/2 lata de albaricoques en almíbar.
– 3 cucharadas soperas de jalea de membrillo.
Para comenzar esta receta pondremos el arroz en una ensaladera grande con 5 dl de agua, a continuación lo coceremos con la función micro unos 7-8 minutos si nuestro microondas tiene entre 850 o 900 w; pasado este tiempo sacaremos el arroz y lo escurriremos.

Volvemos a poner el arroz en la ensaladera, añadimos la leche, 50 g de azúcar y el sobre de azúcar con la vainilla mientras vamos removiendo; a continuación tapamos con un film perforado y volvemos a cocer con la función micro durante 10 minutos más si nuestro microondas tiene un potencia de 600w.

Dejamos reposar los ingredientes unos 10 minutos y a continuación vamos incorporando a la vez que removemos las yemas de huevo para que se vayan mezclando, una vez este todo bien mezclado vertemos el arroz con leche en la fuente para servir, colocamos los albaricoques escurridos y los recubrimos con la jalea de membrillo; lo ponemos en el frigorífico unos minutos para que se enfríe y ya tenemos un postre para tomar por la noche o el fin de semana.

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