Vida y Natura – Mantente en forma de manera saludable

14.06.2013

Yogur con frutas

Ensalada-de-frutas2
Esta sencilla receta de yogur con frutas te permitirá contar con importantes propiedades nutricionales como vitaminas y calcio combinando diferentes frutas y con poquísimas calorías. Concretamente, si utilizas la frutas que te proponemos en esta receta apenas serán 100 calorías por ración, 20 gramos de hidratos de carbono, 4 gramos de proteínas y 0 grasas. Estos son los ingredientes para preparar 4 raciones.

– 3 yogures naturales desnatados.
– 4 fresas.
– 1 plátano.
– 1 pera.
– 1 melocotón.
– 1 kiwi.
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12.06.2013

Batido de caqui

batidos
Un batido es una forma deliciosa de disfrutar de la fruta, ademas en este caso el batido de caqui es un bomba de vitaminas con un bajo nivel calorico, apenas 141 calorías por ración, 30 gramos de hidratos de carbono, 3 gramos de proteínas y 2 de grasas. Estos serian los ingredientes para preparar 4 raciones.

– 2 caquis maduros.
–  1 yema de huevo.
– 200 ml. de leche desnatada.
– 1 vaso de zumo de frutas tropicales sin azúcar.
– 1 pizca de nuez moscada.
– 1/2 cucharadita de canela molida.
– Sacarina u otro edulcorante artificial (opcional).
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10.06.2013

Infusiones, cómo prepararlas para conseguir una mayor eficacia

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En principio preparar una infusión no conlleva ninguna complicación pero es conveniente conocer que dependiendo de su preparación y como la almacenemos influye de una forma importante en la conservación de sus propiedades. Revisemos algunas pautas que debes tener en cuenta.

Si utilizas flores, debes añadir agua hirviendo sobre las flores y dejar reposar de 8 a 10 minutos en un recipiente tapado (esto evita la perdida de sus propiedades). Pasado este tiempo se cuela y se toma.
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07.06.2013

Infusiones frías y muy saludables (III)

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Continuamos revisando algunas de las plantas que puedes utilizar durante los meses de calor para aliviar las pequeñas patologías provocadas por las altas temperaturas.

Infusiones depurativas: el calor y algunas de las “malas” costumbres que llevamos a cabo durante el verano, sobre todo en el periodo vacacional cuando olvidamos nuestra rutina diaria, hace que sea una época ideal para que nuestro organismo acumule líquidos y se llene de toxinas. Algunas plantas como el abedul o el diente de león pueden ayudarnos a que esto no ocurra.
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05.06.2013

Infusiones frías y muy saludables (II)

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Continuamos revisando todas las ventajas que puedes encontrar en las infusiones frías y sus propiedades para aliviar las pequeñas patologías provocadas por el calor.

Infusiones antisudoríficas: una de las molestias más desagradables del calor es el sudor, puedes tomar una infusión de salvia para solucionarlo. Las hojas de la salvia tienen un efecto antisudorífico gracias a su alto contenido en aceites esenciales, tienen la propiedad de recudir la transpiración excesiva.

Infusiones estimulantes: el calor provoca que nuestro nivel de energía baje de forma llamativa, algunas plantas como el romero o el té verde pueden ayudarte a levantar el animo.
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03.06.2013

Infusiones frías y muy saludables (I)

Infusiones frias
Durante los meses de calor nuestro organismo puede generar algunas patologías que, aunque normalmente no son graves, pueden hacernos la vida la complicada; astenia, sudoración excesiva, insomnio y bajadas de tensión son algunas de ellas. Y si te decimos que puedes solucionarlas simplemente tomando una infusión?, además no tiene porque ser caliente, por lo que puedes mejorar tu salud mientras te refrescas.

Algunas plantas puedes ayudarnos a aliviar las molestias provocadas por el calor, solo debes tener en cuenta que para tomarlas frías tras prepararlas debes introducirlas en el frigorífico dentro de un recipiente oscuro y muy bien tapado (hermético), de esta forma nos aseguraremos que conservan todas sus propiedades.
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31.05.2013

Bacalao a la catalana

bacalao a la catalana
Preparamos esta receta de bacalao en el microondas, una forma sana de cocinar ya que es posible prepararlo con menos grasa ademas de ser mucho más rápido. Esta receta apenas te aportará 220 calorías por ración, 23 gramos de proteínas, 10 gramos de grasas y 10 gramos de hidratos de carbono, una forma deliciosa para mantener tu linea y prepararte para el verano.

Ingredientes para 4 personas:
– 8 lomos de bacalao desalado.
– 6 dientes de ajo.
– 4 cucharadas de aceite de oliva.
– 3 cucharadas de vinagre.
– 1 cucharadita de pimentón dulce.
– Perejil picado.
– Harina para rebozar.
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29.05.2013

Canelones de espinacas

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Los canelones preparados con verduras y una bechamel ligera son una forma ideal para tomar verdura de una forma “camuflada” , ademas resultan mucho más digestivos que los tradicionales canelones de carne. Prepárate para el verano con comidas ligeras y con poco aporte calorico, apenas 225 calorías por ración, 13 gramos de proteínas, 11 gramos de grasa y 26 gramos de hidratos de carbono.

Ingredientes para preparar 12 canelones (3 o 4 comensales):
– 12 canelones.
– 400 grs. de espinacas congeladas.
– 500 ml. de leche.
– 2 cucharadas de piñones.
– 4 cucharadas de queso rallado.
– 2 cucharadas de margarina light.
– 1 cucharada de harina.
– Nuez moscada y sal.
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27.05.2013

Todas las propiedades del plátano

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El plátano es una fruta muy recomendable para cualquier persona que quiera disfrutar de un tentempié sano y natural. Más especialmente para personas que realizar deporte y sobre todo para los niños, ya que debido a su sabor dulce y a la facilidad de pelarse y masticarse gusta mucho a los mas pequeños.

A estas pequeñas ventajas se une su gran valor nutricional, conocido por su alto contenido en potasio (mineral que combate la fatiga y los calambres, muy aconsejable especialmente durante el embarazo) ademas es una magnifica fuente de vitaminas A y C (sustancia que influye positivamente en el carácter).
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24.05.2013

Crea tu propio “Botiquín verde básico”

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Como ya hemos visto en repetidas ocasiones las plantas pueden ayudarnos a aliviar y prevenir pequeñas dolencias sin necesidad de acudir a la medicina tradicional compuesta por quimicos artificiales.

Para beneficiarte de todo lo que pueden aportar las plantas lo mejor es que dispongas en casa de tu propio “Botiquín verde básico“, a continuación revisaremos todo lo que no puede faltar en este botiquin y el uso que daremos a cada uno de sus componentes:

Anís: problemas vesiculares, estreñimiento, gases y meteorismo.
Boldo: trastornos de la vesícula, indigestiones y congestiones hepáticas.
Árnica: hematomas y contusiones varias.
Manzanilla: acidez estomacal, indigestiones, úlcera gastroduodenal, alteraciones cutáneas como quemaduras e infecciones oculares.
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