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30.07.2015

Qué es la dieta macrobiótica

DIETA-MACROBIOTICA

Vamos a hablar sobre la dieta macrobiótica. Tenemos que explicar lo primero de todo que no es una dieta como tal, sino uno manera de comer basada en el principio del Ying y el Yang.  Este tipo de dieta rechaza cualquier alimento procesado o que esté considerado como adulterado o manipulado.

Hoy vamos a explicar las características principales de esta dieta. Insistimos en que no es una dieta para adelgazar o ganar masa muscular, sino más bien es una forma de alimentarse para sentirte en consonancia con el Ying y el Yang. Tomad notas de las características.

· Los alimentos se cocinan con aceites vegetal o agua y lo debemos hacer en recipientes de barro o hierro.

· La sal refinada queda fuera de nuestra dieta y utilizaremos únicamente sal marina.

· Cualquier fruta o verdura se podrá comer pero no si son tratadas con abonos o fertilizantes.

· Lo importante es comer alimentos de cerca de nuestra zona y dejar de lado los alimentos que vengan de países alejados.

· Las hortalizas que debemos evitar será las patatas, berenjenas y tomates.

· Las verduras principales serán las de temporada.

· Eliminaremos las especias y cualquier ingrediente químico.

· Reduciremos los líquidos.

· Esta dieta recomienda cereales como el arroz, el trigo, el centeno, el mijo, la cebada o el maíz.

Algo fundamental para la dieta macrobiótica es que hay que masticar mucho cada bocado, al menos 50 veces. En próximas entradas hablaremos sobre las consecuencias de esta dieta.

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