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25.09.2010

La salmonelosis, infeccion de cuidado

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La salmonelosis es una infección producida por una bacteria a la cual hay que tenerle bastante respeto ya que es muy peligrosa y puede presentar consecuencias gastrointestinales muy graves, la bacteria quela provoca es la Salmonella.

Esta infección es como una clase de gastroenteritis, y la bacteria que la genera se encuentra en los humanos, en animales silvestres y de fincas, y domésticos sobre todo n aves como las gallinas, cuyos huevos en mal estado son uno de los alimentos que pueden desencadenar una infección de este tipo.

La salmonelosis puede afectar a cualquier persona, sobre todo corriendo riesgos mas altos comiendo comida en mal estado que llegue a contener esta bacteria,  ya que la principal forma de b es mediante la boca.

Las formas de contagio son mediante el mal cocimiento de los alimentos, de persona a persona, al no lavarse las manos, personas contaminadas diseminan la bacteria  sobre los objetos que tocan y que después son tocado por otras personas, y también por el paso de la bacteria de algo que está contaminado a algo que no lo está.

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