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03.12.2012

Enemigo principal del cáncer, el repollo

El repollo contiene un potente concentrado de compuestos protectores ayudándonos a prevenir distintos tumores, sobretodo los de colon, ya que al estimular de desintoxicación orgánica; ademas es uno de los principales anticarcinógenos conocidos, debido a que su protección aumenta según la dosis ingerida, aunque basta con que lo consumamos una vez a la semana.

El repollo y la col rizada son uno de los pilares del tradicional cocido, y una de las verduras más viejas de Europa, donde crece desde hace unos 6.000 años; los romanos ya la consideraban una panacea y la utilizaban para combatir la melancolía y todo tipo de enfermedades, en Europa central la utilizaban para combatir los abusos alcohólicos.

El repollo es aconsejable para todo el mundo, aunque debemos tener en cuenta que esta repleto de celulosa, lo cual lo hace algo indigesto, y sus fibras contienen una sustancia que fermenta y puede producir flatulencias. Esta verdura es uno de los principales alimentos que “curan” porque contiene sulforafano, una sustancia anticancerigena que estimula al organismo a producir enzimas capaces de combatir el cáncer,  y los índoles, quienes neutralizan la acción de los estrógenos, que estimulan el desarrollo de los tumores; también es el mejor multivitaminco, ya que es rico en magnesio, calcio y azufre.

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