27.06.2006
(Eco Portal) La Biotecnología se configuró en el siglo XX como uno de los mayores logros de la ciencia moderna, al controlar las calidades y características generales de los alimentos. Haciéndolos así más resistentes a enfermedades, más sabrosos al paladar… incluso algunos utópicos plantearon la posibilidad de paliar el hambre en el mundo. Después de años de investigación, se ha destapado la caja de los truenos y lo que en un principio iba a ser la panacea se ha convertido en una espada de doble filo que amenaza con cortar el fino hilo de nuestra salud y economías locales.
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