Higiene, importante en la cocina Vida y Natura – Mantente en forma de manera saludable

05.11.2012

Higiene, importante en la cocina

Las intoxicaciones alimentarias son un problema que no solo aparecen en los meses de verano, la falta de higiene en la cocina puede ser la causa de una intoxicación en cualquier época del año, debido normalmente a bacterias como la salmonella, por ello es aconsejable seguir unas pautas sino las hacías con anterioridad.

Estas pautas son muy sencillas y rutinarias, así que no tendrás problemas para adaptarte a ellas:
– Respeta la cadena del frío: Muchas contaminaciones se producen debido a que mantenemos los alimentos congelados fuera del congelador más tiempo del preciso.
Lávate las manos varias veces durante la preparación de la comida.

Cocina bien la carne picada y los bistecs: Son alimentos frágiles y a menudo están implicados en intoxicaciones, sobretodo en los niños.
Limpia con frecuencia el frigorífico para eliminar bacterias y vigila que este regulado a 4 grados.
– Tras manipular alimentos crudos, lávate cuidadosamente las manos y limpia los utensilios usados, sobretodo si se trata de aves.
– Conserva por separado los alimentos crudos de los que ya estén cocinados, las bacterias suelen pasar de unos alimentos a otros.
Estamos seguros que con estas sencillas pautas que te hemos ofrecido, no tendrás ningún problema a la hora de manipular alimentos en casa.

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